Dopo aver girato l’Italia intera da Nord a Sud, questa sera (25 aprile) alle 21,30 su TV8 (canale 8 del digitale terrestre) andrà in onda, eccezionalmente in prima serata, la finale di Best Bakery con le star della pasticceria internazionale Paco Torreblanca, considerato uno dei più grandi pasticcieri al mondo, un artista e un grande innovatore, e il belga Alexandre Bourdeaux, specializzato in opere d’arte di cioccolato e consulente in pasticceria e cioccolateria in tutto il mondo, dall’Egitto, al Giappone, dagli Stati Uniti all’Inghilterra.
All’interno di una splendida residenza seicentesca si sfideranno le pasticcerie che hanno conquistato la finale, superando la concorrenza delle altre 66 pasticcerie coinvolte: Zuccarello di Torino, L’Ile douce di Milano, Le Levain di Roma, Varriale di Napoli, Alfa di Palermo e Aiello di Catania. Ad attenderli una serie di prove studiate ad hoc dai giudici, per guadagnarsi il titolo di miglior pasticceria d’Italia.
Fra queste due pasticcerie siciliane la pasticceria ALFA di Palermo: Antonio e Davide, padre e figlio, in un ambiente moderno e accogliente, offrono alla loro esigente clientela dolci dal sapore internazionale, ma con un retrogusto che riporta ad aromi più tradizionali.
All’interno della finale ci sarà anche un mini derby siciliano fra le due città che si contendono da secoli primati gastronomici. Viene, infatti da Catania, l’altra pasticceria siciliana che ha conquistato la finale. Si tratta della pasticceria
AIELLO dove cinque fratelli, guidati dall’istrionico Massimo e dall’amico Giuseppe, creano ogni giorno i dolci più innovativi.
In ogni prova una pasticceria verrà eliminata e dovrà abbandonare per sempre il sogno di diventare la prima Best Bakery d’Italia. La prima prova che affronteranno i pasticcieri è la preparazione di una torta di compleanno: ospiti d’eccezione saranno dei bambini – una clientela particolarmente esigente e difficile da accontentare – che avranno anche un ruolo determinante nel voto. Infatti, la torta che sarà più di loro gradimento si aggiudicherà 5 punti in più, mentre la pasticceria che avrà accumulato meno voti tra giudizio dei bambini e giudici dovrà abbandonare la competizione. Il cioccolato sarà il protagonista della seconda prova che affronteranno le 5 pasticcerie rimaste in gara. Dovranno creare un cioccolatino speciale e presentarlo all’interno di un’installazione anch’essa di cioccolato particolare e straordinaria. Ad attenderli un nuovo giudizio e una nuova eliminazione.
Ed infine, la terza ed ultima prova: la preparazione una torta nuziale da sogno. Alle quattro pasticcerie che hanno avuto accesso alla fase finale della puntata, verranno associate 4 coppie di futuri sposi che commissionano la torta che vorrebbero per il loro giorno speciale. Una sfida contro il tempo per soddisfare le richieste per nulla scontate delle 4 coppie. Alla fine della prova, ad insindacabile giudizio dei giudici, sarà eletta la prima Best Bakery d’Italia. » red
25 aprile 2018
Tv, in prima serata su TV8 la finale di Best Bakery
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