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Personaggio dell’anno: la doppietta del Duomo di Ragusa
Fra i concorrenti Gabriella Cicero, maître del ristorante due stelle Michelin Duomo di Ragusa ed il suo chef Ciccio Sultano. Chi ha rappresentato meglio il settore della ristorazione e dell’enogastronomia italiana nel 2015? Italia
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Miglior Chef in Vuoto 2015, trionfano due ragusani
Le eccellenze ragusane trionfano al concorso Nazionale “Miglior Chef in Vuoto” tenutosi all’interno del Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale fiera Host di Milano il 26 ottobre scorso. Stefano Schininà e Maurizio Musumeci, entrambi collaboratori dello
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Ragusa, a I Banchi grandi vini e grandi sigari
‘Wine & Cigars’ è il nuovo appuntamento enogastronomico proposto dallo chef Ciccio Sultano il prossimo 18 dicembre alle ore 21,00 a I Banchi a Ragusa Ibla. Un’iniziativa che vuole coniugare le note del fumo
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Ciccio Sultano è il nuovo Presidente de Le Soste di Ulisse
Il consiglio direttivo de Le Soste di Ulisse, riunitosi oggi all’Antica Filanda di Caprileone, in provincia di Messina ha provveduto a rinnovare i propri organismi interni, dopo la prematura scomparsa del Presidente Enrico Briguglio.
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Ristoranti, al Duomo “Un menu in 2”
Dal primo novembre al 23 dicembre, al ristorante Duomo di Ragusa verrà proposta l’iniziativa “Un menu in 2” Tutti i menu degustazione, solitamente serviti a persona, potranno essere divisi fra due clienti, con la
Read More »Storie di gola: Ciccio Sultano racconta la sua Ragusa
Tante novità per guida Identità Golose, curata da Paolo Marchi, che nel nuovo formato digitale, visualizzabile su tutti i dispositivi e gratuito per tutti gli utenti, offre numerosi contenuti originali per i suoi lettori.
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Ristoranti, la Sicilia secondo il Gambero Rosso: Pino Cuttaia in testa
L’edizione numero 26 della guida Ristoranti d’Italia 2016 del Gambero Rosso mette in fila oltre 2.000 indirizzi, di cui 250 new entry con punteggi espressi in centesimi, prendendo in esame cucina (60), cantina (20)
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‘Eccellenze della provincia di Ragusa’, speak-easy al Cluster BioMed
Al Cluster BioMediterraneo ieri in scena uno speak-easy a cura de “L’eccellenze della provincia di Ragusa“. Sono intervenuti: Massimo Maggio presidente consorzio Vino cerasuolo di Vittoria, Giuseppe Arezzo presidente consorzio olio di oliva D.O.P.
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Mostre, al Castello di Donnafugata la personale di Fabio Salafia
Il primo agosto a Ragusa il vernissage di “Geografie del cuore”. Si svolgerà sabato 1 agosto, alle ore 19,00 il vernissage della mostra “Geografie del cuore” del pittore siciliano Fabio Salafia, allestita presso il Castello
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Ragusa, una nuova Gran Suite per la Locanda Don Serafino
Lo scenario è Ibla, la parte storica di Ragusa: nel cuore del barocco Patrimonio dell’Unesco, in un Palazzetto dell’800, ristrutturato alla perfezione, dove si trova la Locanda Don Serafino con dieci camere eleganti e
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Melanzane lunghe e pomodori datterino in scena alla Notte Rosè di Licata
Le melanzane lunghe e tonde nere e viole, i pomodori ciliegino, datterino e vesuviano de “La Perla del Sud” i vetrina alla Notte Rosè 2015 di Licata dopo il successo a Expo 2015. La
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Gli chef Treno, Cuttaia e Ruta per la Notte Rosé 2015
Saranno gli chef Angelo Treno del ristorante Al Fogher di Piazza Armerina; Claudio Ruta del ristorante Michelin La Fenice del Villa Carlotta Hotel di Ragusa e il due stelle Michelin Pino Cuttaia de La
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Ragusa, Claudio Ruta Sulle orme di Montalbano
Dopo il grande successo ottenuto a Milano, Claudio Ruta porta nuovamente a tavola I piatti del Commissario Montabano. CU FOOD? “Sulle orme di Montalbano” è il titolo della cena di degustazione che si terrà
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A La Perla del Sud il Premio niQuea
Il Cluster BioMediterraneo Expo Milano 2015 ha assegnato ieri il premio “niQuea”, alle aziende siciliane che si sono contraddistinte per natura innovazione qualità, economia e ambiente, fra questa l’azienda di Giombattista Campoccia La perla
Read More »‘I Banchi’al via il progetto parallelo di Ciccio Sultano
Lo avevamo anticipato qualche giorno fa, adesso la conferma ufficiale: a giugno lo chef Ciccio Sultano aprirà quella che definisce una “basilica del gusto e dell’arte”. I Banchi nascerebbe da un’intuizione nata 2009 e
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Ciccio Sultano un uovo menu per il Duomo e un “progetto parallelo”
“Far esplodere il territorio in tutti i suoi aspetti e servirlo nel piatto”. Così lo chef Ciccio Sultano annuncia il nuovo menu del ristorante – due stelle Michelin – Duomo a Ragusa Ibla, ideato
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Goût de France – Una cena francese mondiale
Giovedì 19 Marzo 2015 1000 menù 1.000 chef in 5 continenti per celebrare la gastronomia francese Appassionati di cucina e di vino francese non vorranno farsi sfuggire l’occasione di partecipare a questo evento di
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David Tamburini in Islanda per il Food Fun Festival
Reykjavik ospiterà dal dal 25 febbraio al 1 marzo il Food & Fun Festival. Chef del vecchio e del nuovo continente si incontreranno e si sfideranno confrontandosi con gli chef islandesi, di cui saranno
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Il progetto “Caleidoscopio”di Ciccio Sultano sbarca a Milano
Il progetto “Caleidoscopio”, firmato dallo chef due stele Michelin Ciccio Sultano e dal regista modicano Ivano Fachin sbarca a Milano. Dodici ricette in video, interamente girate nella cucina del ristorante Duomo a Ragusa Ibla
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Ricette: Pesce Bandiera alla “Norma”. L’omaggio a Bellini di Ciccio Sultano
“Quando si diventa chef?” Con questa domanda si apre il sito di Ciccio Sultano, del ristorante Duomo di Ragusa. La risposta dello chef due stelle Michelin non si fa attendere: “Probabilmente nel momento in
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