Norbert Niederkofler »
Food: le 5 nuove tendenze del 2018
Vi considerate un foodies di tendenza o fareste di tutto per esserlo? Il 2018 è appena iniziato, siete pronti per le tendenze che influenzeranno il Food nel nuovo anno? Ci pensa Forbes ad indicarvi
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La prima volta di Care’s a Salina
È proprio vero che gli opposti si attraggono, è successo così per due territori: l’Alta Badia, sulle Dolomiti del Trentino Alto Adige, e l’isola di Salina, in un angolo magico di Sicilia, uniti da
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Care’s pronta a sbarcare a Salina
Si concluderà domani la seconda edizione di CARE’S – The ethical Chef Days, il progetto nato dalla collaborazione dello chef stellato Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti. L’evento copre l’intero territorio dell’Alta Badia: dai rifugi
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Milano, dal 4 al 6 marzo Identità Golose 2017
Sarà La Forza della libertà: il viaggio il tema della edizione 2017 di Identità Milano che si terrà dal 4 al 6 marzo. Il congresso internazionale di cucina, ideato da Paolo Marchi e curato
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Ristoranti, la Sicilia secondo il Gambero Rosso
Arriva oggi in libreria l’edizione numero 27 della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, che compie 30 anni, “di successi”. La guida è dedicata a Davide Oltolini, storico collaboratore della guida, scomparso prematuramente lo
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A Martina Caruso lo “Young Ethical Talent Award”
É stato assegnato alla giovane chef michelin Martina Caruso del Signum di Salina lo “Young Ethical Talent Award”, un premio dedicato ai giovani talenti emergenti nel campo della ristorazione, premio creato nell’ambito della manifestazione
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La decima edizione del Gusto per la Ricerca
Il Gusto per la Ricerca è il nome dell’evento, il primo in Europa, a riunire l’eccellenza gastronomica per uno scopo importante: raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle neoplasie infantili. Nato nel 2004
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