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Libri, I quaderni di Archestrato Calcentero: quando la gastronomia è una questione di archeologia
I Quaderni di Archestrato Calcentero, edito da Bonfirraro, è un interessante volume di Marco Blanco che, dopo un lungo lavoro di ricerca, ha dato alla luce un trattato a metà strada fra l’archeologia enogastornomica
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Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia
Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i
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Al via le selezioni per la borsa di studio Enrico Briguglio
Il piatto Talé consente al giovane Stefano Toscano di conquistare la finale per la borsa di studio “Enrico Briguglio per una Sicilia Autentica” indetta da Le Soste di Ulisse. Si chiama Stefano Toscano il
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“Il cuore dell’Etna” arriva a Modica
Un libro e una mostra fotografica per raccontare l’emozione e lo spettacolo del vulcano più alto d’Europa, l’Etna. Venerdì 31 marzo alle ore 18,30 nei locali della Società operaia di mutuo soccorso “Carlo Papa”
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Modica: un’associazione in nome di Franco Ruta
“Credo fermamente e solamente nella continua ricerca e nella continua conquista di nuovi valori”, scriveva Franco Ruta in una pagina di diario datata 1964: aveva ventuno anni appena e non si può dire che
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Best Italian Beer, trionfa la Birra Tarì
Resi noti i risultati dell’edizione 2016 del Best Italian Beer, il premio promosso da Federbirra, patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, rivolto a tutti i produttori di Birra Artigianale Italiana. Una giuria specializzata ha selezionato le
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Un treno storico per il Chocomodica
La Fondazione FS nell’ambito del programma “I binari della cultura”, ha organizzato un treno storico in occasione di Chocomodica 2016, la manifestazione dedicata al cioccolato modicano, che si svolgerà dall’8 all’11 dicembre. Il Chocomodica
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Birra, il cioccolato nel boccale
Collocato sui colli del distretto barocco ibleo, nell’area artigianale del comune di Modica, il Birrificio Rocca dei Conti, nasce nel gennaio del 2010, dalla passione per la birra artigianale e dalla voglia di creare
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Guida Michelin: la seconda prima stella di Accursio Craparo
La 62a edizione della Guida Michelin, presentata oggi a Parma, cambia look, ma lascia intatto il suo sguardo sulla Sicilia. La Guida, come sempre, si propone come una “fotografia” di una variegata situazione culinaria,
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Food design, due nuove linee di piatti per Thalass – VIDEO
Thalass Drop è la nuova linea di Thalass, la bottega del vetro di Alessandro Di Rosa piatti nata grazie alla collaborazione tra Alessandro Di Rosa e Vincenzo Candiano: una collaborazione che in questo caso
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Dal mare al vulcano per una cena a quattro mani
Gli chef Vincenzo Gulino ed Accursio Craparo insime il 5 settembre a Zafferana Etnea Dal mar Mediterraneo attraverso le colline iblee, per arrivare in cima all’Etna: dall’incontro tra Vincenzo Gulino, chef del nuovo ristorante
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Sicilia, quando il cocktail è da gourmet: 6 indirizzi da non perdere
Quella per i cocktail sembra essere la passione del momento di molti chef. Cresce sempre più il numero dei ristoranti gourmet che hanno inserito una carta di miscelati e distillati, con cui aprire o
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Vestire la tavola con la trasparenza e la leggerezza di Thalass
A Modica, piccola perla barocca del sudest della Sicilia, da circa vent’anni un giovane maestro vetraio, nel chiuso del suo laboratorio d’artigiano, si dedica a trasformare artisticamente il vetro per creare oggetti d’arredo e
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Vino, Cantine Florio per Cantine Aperte 2016
Si avvicina l’edizione numero 24 di uno degli eventi enoturistici più attesi dell’anno dai wine lover italiani: Cantine Aperte 2016. Grazie al Movimento Turismo del Vino, le Cantine più belle d’Italia apriranno le porte
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Sicilia, Montalbano abita qui
É stato siglato nei giorni scorsi un protocollo d’intesa tra la Tourgest, il tour operator siciliano che ha programmato voli settimanali da Parma e Bergamo per l’aeroporto di Comiso, la Pro Loco di Ragusa
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La scomparsa di Franco Ruta
Un infarto ha stroncato il maestro Franco Ruta dell’Antica Dolceria Bonajuito di Modica. Una grave perdita per Modica e per la Sicilia. Negli anni novanta riportò in vita l’antica tradizione del cioccolato di Modica,
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Torna Best in Sicily
Torna il prossimo 26 gennaio BEST IN SICILY, l’appuntamento con i premi all’eccellenza dell’enogastronomia e dell’accoglienza siciliana organizzato da Cronache di Gusto. Quest’anno si svolgerà presso Norma, lo spazio dedicato all’enogastronomia siciliana accanto all’Aeroporto
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Mostre, a Modica la prima antologica di Giuseppe Colombo
A Modica, negli spazi del Convento del Carmine, dall’11 dicembre al 31 gennaio 2016 settanta opere che ripercorrono i primi quindici anni di carriera di Giuseppe Colombo. Si tratta della prima antologica dedicata al
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Modica, una cena a sei mani per un “Viaggio emozionale in Sicilia”
Lo chef due stelle michelin Massimo Mantarro, del ristorante Principe Cerami presso il San Domenico Palace Hotel di Taormina, sarà l’ospite d’onore della cena d’autore per celebrare la cucina gourmet made in Sicily, che
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Dal 5 all’8 dicembre torna ChocoModica 2015
A Modica la kermesse più golosa dell’autunno siciliano “Merita un viaggio!” questo il claim scelto per l’edizione 2015 di ChocoModica: un invito rivolto agli amanti dell’arte e del gusto per la kermesse più golosa
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