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Allarme carni rosse: la parola agli chef siciliani. Insetti a tavola? “Mai!”
Gli chef stellati Pino Cuttaia e Masismo Mantarro commentano due notizie che hanno allarmato e incuriosito In questi ultimi giorni due notizie hanno allarmato, incuriosito e spesso stupito, appassionati e consumatori. La prima notizia
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Storie di gola: Ciccio Sultano racconta la sua Ragusa
Tante novità per guida Identità Golose, curata da Paolo Marchi, che nel nuovo formato digitale, visualizzabile su tutti i dispositivi e gratuito per tutti gli utenti, offre numerosi contenuti originali per i suoi lettori.
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Le Soste di Ulisse a Taormina Gourmet per presentare la guida 2015/2016
Le Soste di Ulisse l’associazione che raggruppa l’eccellenza siciliana della ristorazione e dell’hôtellerie ha presentato oggi a giornalisti e addetti ai lavori l’edizione 2015/2016 della nuova guida, presso l’hotel Villa Diodoro di Taormina, in
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Martina Caruso A Top Italian Chef 2015
Lunedì 26 ottobre Martina Caruso fra i protagonisti della cucina pronti a sfidarsi a colpi di ricette stellate e frutta secca Ventura I maestri dell’alta cucina si danno appuntamento per trasformare per un giorno
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Guide, arriva il Gatti Massobrio: il miglior ristorante italiano è La Madia di Licata
Si chiama Gatti Massobrio, taccuino dei ristoranti d’Italia la nuova guida ai ristoranti di tutta Italia, firmata da Paolo Massobrio e Marco Gatti che ieri è stata presentata in una preview di Golosaria al
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Cocktail, Barman italiano si aggiudica il Martini Grand Prix 2015
Con ‘Un americano a Torino’ Walter Gosso ha vinto l’edizione 2015 di Martini Grand Prix che si è tenuta il 13 ottobre presso l’NH Hotel di Milano. Secondo Walter Gosso “L’ Americano, oltre ad
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Tv, domani una nuova tappa di Pechino Express
Domani alle 21,15 su RaiDue nuovo appuntamento con Pechino Express – Il Nuovo Mondo. Dopo l’eliminazione della squadra dei #compagni, formata da Scialpi e Roberto Blasi, l’avventura continua per le sette coppie rimaste in
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RaiDue, Questa sera Pechino Express con gli #stellati Sultano e Léveillé
L’avventura riparte dal Porto di Machala Torna questa sera con la quarta puntata l’adventure game Pechino Express, in onda alle 21.15 su RaiDue. Fanno il loro ingresso nella competizione gli chef Philippe Léveillé e Ciccio
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Bergamo al via GourmArte Special Edition
Lo chef 3 Stelle Michelin Massimo Bottura inaugura GourmArte Special Edition. Sold out la cena al Balzer, grande attesa per l’aperitivo delle stelle in Domus Bergamo Wine. Mercoledì 2 settembre prende il via GourmArte
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Parte una campagna di crowfunding per il Refettorio Ambrosiano
Parte oggi su noprofit.upeurope.com la campagna di crowdfunding per il Refettorio Ambrosiano Ispirato alle parole di Papa Francesco il Refettorio Ambrosiano nasce da un’idea dello chef Massimo Bottura per trasformare gli scarti in eccellenza.
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La Madia di Pino Cuttaia, Licata
LICATA – Se siete degli appassionati di cucina o semplicemente volete provare a rendere memorabile il vostro viaggio in Sicilia, La Madia a Licata è una tappa imprescindibile. Da qui lo chef Pino Cuttaia
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Ragusa, una nuova Gran Suite per la Locanda Don Serafino
Lo scenario è Ibla, la parte storica di Ragusa: nel cuore del barocco Patrimonio dell’Unesco, in un Palazzetto dell’800, ristrutturato alla perfezione, dove si trova la Locanda Don Serafino con dieci camere eleganti e
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Milano, un bistrot ed un ristorante in Galleria Vittorio Emanuele II per Carlo Cracco
Lo chef si è aggiudicato uno spazio (ex Mercedes) da oltre 1.000 metri quadri, per cui pagherà un canone di oltre 1 milione di euro. Una nuova doppia sfida per lo chef stellato, reso
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La Notte Rosé domani a Licata, ecco le novità dell’edizione 2015
La prima grande novità dell’edizione 2015 della Notte Rosé riguarda proprio la brigata di cucina. Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia e lo staff di cucina dell’OASI Osteria del Mare di Licata, quest’anno
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Italian Kitchen Academy: Secondo appuntamento de “I Segreti dei grandi Chef”
Appuntamento martedì 26 maggio alle 17,00 con la rassegna “I Segreti dei grandi Chef”, inaugurato dai fratelli Serva de La Trota di Rivodutri. Lo chef Paolo Barrale, chef una stella Michelin, preparerà con i suoi
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Ragusa, Claudio Ruta Sulle orme di Montalbano
Dopo il grande successo ottenuto a Milano, Claudio Ruta porta nuovamente a tavola I piatti del Commissario Montabano. CU FOOD? “Sulle orme di Montalbano” è il titolo della cena di degustazione che si terrà
Read More »‘I Banchi’al via il progetto parallelo di Ciccio Sultano
Lo avevamo anticipato qualche giorno fa, adesso la conferma ufficiale: a giugno lo chef Ciccio Sultano aprirà quella che definisce una “basilica del gusto e dell’arte”. I Banchi nascerebbe da un’intuizione nata 2009 e
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Ciccio Sultano un uovo menu per il Duomo e un “progetto parallelo”
“Far esplodere il territorio in tutti i suoi aspetti e servirlo nel piatto”. Così lo chef Ciccio Sultano annuncia il nuovo menu del ristorante – due stelle Michelin – Duomo a Ragusa Ibla, ideato
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David Tamburini in Islanda per il Food Fun Festival
Reykjavik ospiterà dal dal 25 febbraio al 1 marzo il Food & Fun Festival. Chef del vecchio e del nuovo continente si incontreranno e si sfideranno confrontandosi con gli chef islandesi, di cui saranno
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Ricette: Pesce Bandiera alla “Norma”. L’omaggio a Bellini di Ciccio Sultano
“Quando si diventa chef?” Con questa domanda si apre il sito di Ciccio Sultano, del ristorante Duomo di Ragusa. La risposta dello chef due stelle Michelin non si fa attendere: “Probabilmente nel momento in
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