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Ricette: Cannolo di melanzana Perlina
Questa settimana vi proponiamo una ricetta dello che fdue stelle Michelin Pino Cuttaia, del ristorante La Madia di Licata.Si tratta di uno dei suoi piatti più famosi, nato dalla suggestione per la doppietta di
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San Valentino, gli ingredienti de Le Soste di Ulisse
Cibo e amore sono profondamente legati tra di loro. Il cibo coinvolge tutte le esperienze della vita e l’amore passa anche attraverso il cibo. San Valentino è ormai dietro l’angolo e non potevano mancare
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Vita da chef: cosa fanno quando sono chiusi per ferie? Cucinano!
In questi giorni in molti, bisogna dire purtroppo, ci si è interrogati su quanto sia dura la vita da chef. Ma poi se in questo periodo cerchi di prenotare al ristorante, trovi tanti cartelli
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Lo chef Pino Cuttaia propone il suo omaggio all’Etna
Lo chef Pino Cuttaia duetta con le Cantine Nicosia con l’evento “il gusto si racconta” L’Etna entra prepotentemente nella cucina di Pino Cuttaia. E lo fa in una serata evento nella quale il cuoco
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Ragusa, lo chef Lèveillè a I Banchi per presentare il suo libro
Dalla trasmissione Rai ‘Pechino Express‘, in cui ha fatto coppia con Ciccio Sultano, lo chef stellato, Philippe Lèveillè sarà ospite a I Banchi a Ragusa Ibla il 17 febbraio alle ore 16,00 per la
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Ragusa, una cena a 4 mani per gli #stellati Sultano e Lèveillè
A Pechino Express sono stati gli #stellati: dopo aver condiviso il viaggio e l’avventura nel reality di RaiDue gli chef Ciccio Sultano e Philippe Lèveillè si rivedranno a Ragusa Ibla, nelle cucine de I
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Radio Catania, nuovo appuntamento con Soul Salad
Sabato dalle 12,00 alle 14,00 ed in replica domenica dalle 10,00 alle 12,00 nuovo appuntamento con Soul Salad. In studio, e al telefono, ospiti di spicco del grande panorama enogastronomico. Il tutto perfettamente “cucinato”
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Enogastronomia, lo chef D’Agostino protagonista all’evento Cena-Teatro in Puglia
La Sicilia va in valigia con lo chef Pietro D’Agostino, ospite d’onore sabato prossimo, 30 gennaio, all’evento Cena Teatro, organizzato dall’associazione Anice Verde nella suggestiva azienda Vigna Caracciolo, a Trani,in provincia di Bari. Ad
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Ricette: Tortello con battuto al gamberetto rosso crudo e crema di crostacei
La ricetta di questa settimana arriva dallo Shalai Resort di Linguaglossa (Catania), lo chef Giovanni Santoro di 31 anni ha da poco raggiunto un importante risultato: il ristorante Shalai di Linguaglossa ha ricevuto la stella della
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Italia a Tavola, personaggio dell’anno: Gabriella Cicero nella top ten
Si è concluso il sondaggio online della rivista Italia a Tavola per individuare “Personaggi dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione”. Le categorie per cui votare erano 14 nella categoria Maitre e Sommelier era possibile esprimere
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Favara, lo chef Pino Cuttaia alla FARM per presentare il suo libro
Domenica 24 gennaio alle ore 18,30 Pino Cuttaia presenterà il suo libro presso FARM Cultural Park di Favara. “C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il
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La Borgogna secondo Karl Mair
Domenica 24 gennaio dalle 19,45 appuntamento da non perdere per gli appassionati di grandi vini francesi. L’evento, organizzato da Bevitori indipendenti, si terrà presso lo Shalai Resort di Lingualossa (Catania), e prevede la Degustazioni
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Uno chef siciliano approda alla finale italiana del Bocuse d’Or
Lo chef Giuseppe Raciti dello ZASH di Riposto (Catania) è stato selezionato tra i 12 chef italiani che parteciperanno alla finale italiana del Bocuse d’Or. Poco più che trentenne Raciti, può tuttavia contare esperienze
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A Martina Caruso lo “Young Ethical Talent Award”
É stato assegnato alla giovane chef michelin Martina Caruso del Signum di Salina lo “Young Ethical Talent Award”, un premio dedicato ai giovani talenti emergenti nel campo della ristorazione, premio creato nell’ambito della manifestazione
Read More »Enogastronomia, gara tra i fornelli per cinque chef under 30 in Sicilia
Sarà un masterchef tutto siciliano quello che uscirà vincitore dalla gara organizzata dal sito cronachedigusto.it. Una competizione tra giovani chef under 30 della Sicilia occidentale. Un modo per scoprire nuovi talenti e lanciarli nel
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RaiUno, speciale Porta a Porta dalla Russia
Fra gli ospiti lo chef siciliano Nino Graziano “Dalla Russia con Al Bano” è il titolo dello Speciale Porta a Porta in onda domani 15 gennaio in prima serata su RaiUno. Bruno Vespa e
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Jeunes Restaurateurs d’Europe: Ernesto Iaccarino presidente. Le congratulazioni di Ciccio Sultano
Per la prima volta un presidente italiano per la compagine di giovani toque blanche Dal primo gennaio Ernesto Iaccarino, chef del bistellato Ristorante Don Alfonso 1890, a Sant’Agata sui due Golfi (Napoli), ha assunto
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Tv, MasterChef entra nel vivo la sera di Capodanno
Dopo una lunga ricerca, assaggio dopo assaggio, i venti protagonisti della quinta stagione del cooking show sono stati scelti. A decretare l’ingresso dei concorrenti i temibili giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Carlo Cracco e
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Roma, appuntamento natalizio con il Greenhouse Market
Greenhouse Market è un mercato che raccoglie e seleziona produttori regionali e realtà gastronomiche di alta qualità. All’interno di una serra polifunzionale presso il vivaio Area Viva, il Market ospiterà il 20 dicembre la
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La Sicilia della Guida Michelin: tutte le stelle
Stamattina a Milano, presso la filiale Mercedes, si è svolta la presentazione della Guida Michelin 2016. Rimane l’evento più atteso per addetti ai lavori ed appassionati che aspettano l’agognato responso per tutto l’anno. Quest’anno
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