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Carnia, a settembre fra antichi mestieri e formaggi
Antichi mestieri (come la lavorazione del legno) e prodotti tipici della montagna (come i formaggi di malga) sono i protagonisti di una serie di appuntamenti che la Carnia, montagne incontaminate in Friuli Venezia Giulia,
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Carnia, a Ravascletto torna la Fiesta Tas Corts
A preparare i piatti della tradizione carnica non sono chef, ma le donne del paese che cucinano vecchie ricette di famiglia La Fiesta tas corts di Ravascletto è tra le feste più autentiche e
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In Carnia si festaggiano “I Cjarsòns
Il 7 giugno 2015 a Sutrio, festa golosa fra i monti del Friuli. Per conoscere gusti, forme ed ingredienti di questo raviolo carnico che vanta oltre 50 variazioni. Secondo un’antica leggenda carnica, un giorno
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Fums, profums, salums: la tradizione norcina in Carnia, tra passato e presente
Il salame, re della tavola carnica, sarà protagonista di un suggestivo viaggio gastronomico domenica 1 marzo a Sutrio (Udine). Nel caratteristico borgo si terrà la manifestazione Fums, profums, salums e si trasformerà in vero
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A Sutrio Farine di Flor
Il 12 ottobre Mulini, farine e delizie della Carnia Farine di Flor – Mulini, farine e delizie della Carnia: la cultura contadina e la lavorazione dei cereali sono al centro di questo appuntamento che
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