Carlo Petrini »
Allo chef Paul Bocuse il premio speciale Artusi 2016
La Festa Artusiana nella patria natale di Pellegrino Artusi, in programma a Forlimpopoli fino a domenica 3 luglio, ha deciso di consegnare uno speciale Premio Artusi a uno dei più grandi chef del ventesimo
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Vino, grandi etichette italiane e francesi all’asta Bolaffi a Torino
Una selezione unica per vitigni e annate, che include quasi ogni regione e denominazione italiana per arrivare ai grandi francesi. L’asta Bolaffi di vini rari e pregiati, realizzata in collaborazione con Slow Food Editore,
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Torino, ad ottobre la decima edizione del Salone del Gusto
«Dieci edizioni del Salone e dieci anni di Terra Madre. Certo, se ripenso al 1996, era proprio un altro mondo!» così Carlo Petrini, presidente di Slow Food, esordisce presentando il programma del Salone del
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