Giuanluca Graci, pizzaiolo licatese, della pizzeria SardaSalata, parteciperà lunedì ad Amburgo alla finalissima del GiroPizza D’Europa.
Di fronte ad una giuria internazionale, attenta e competente, preparerà “Robba” la pizza con la quale ha già vinto “SiciliaInPizza” 2014.
Saranno 84 i pizzaioli, provenienti da tutta Europa, a giocarsi il titolo europeo: solo venti i pizzaioli provenienti dall’Italia, Graci è l’unico siciliano.
Un motivo d’orgoglio in più e una responsabilità ulteriore “Porteremo un po’ di Sicilia in Europa” commenta il pizzaiolo licatese poco prima della sua partenza per Amburgo.
“Il nostro punto di forza- continua- è l’assoluta qualità delle nostre materie prime”. Tutti gli ingredienti necessari per fare la pizza sono partiti da Licata.
Se Graci dovesse superare la fase di Amburgo il pizzaiolo licatese parteciperà al XXIV ‘Campionato Mondiale della Pizza’, iniziativa che si svolgerà a ‘Palacassa Fiere’ – Parma dal 25 al 27 maggio 2015. » red
15 marzo 2015
Un pizzaiolo licatese ad Amburgo per la finale di GiroPizza d’Europa
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