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Guida Michelin 2014, Due stelle alla Locanda Don Serafino di Ragusa – Tutte le menzioni in Sicilia
L’elenco completo dei ristranti stellati in Sicila e dei BIB Gourmand Arrivano buone notizie per la ristorazione siciliana dalla Guida Michelin 2014. Il cambio al vertice della rossa faceva temere stravolgimenti ed un cambio di filosofia che avrebbe potuto penalizzare i ristoranti siciliani. Così non è stato. L’Isola si vede premiata con un nuovo »
Ristorante Satra Scicli: i sapori della tradizione
Un museo a cielo aperto Scicli, chiese e palazzi nobiliari sfacciatamente barocchi che captano ogni sguardo, ti sorprendono svelandosi in angoli nascosti come Palazzo Beneventano, o si contendono attenzioni lungo via Francesco Mormina Penna. Profumi iblei che ti catturano già a metri di distanza, se il tempo lo permette, ti puoi accomodare proprio ai »
Guida Touring, Pino Cuttaia nell’Olimpo della Ristorazione
Lo chef licatese ottiene il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Touring Pino Cuttaia, chef de La Madia di Licata (Agrigento) con 88/100 è stato inserito dalla Guida Touring nell?Olimpo della Ristorazione, speciale sezione che racchiude i vertici assoluti della ristorazione italiana. Sono meno di 50 i ristoranti in tutta Italia che hanno ottenuto questo »
L’Oro Rosso di Sicilia ed il Piacentino D.O.P.
“Za’faran” splendore del sole in Arabo, termine che racchiude l’essenza di questa ricercata spezia. Nell’altipiano ennese il Crocus sativus si coltiva dal 2007, rientra nel disciplinare di produzione del formaggio Piacentino D.O.P. Formaggio ovino a pasta semicotta, tenera o semivitrea in base al grado di stagionatura. Lo zafferano viene aggiunto al latte prima del »
Guida Espresso 2014, “I Ristoranti d’Italia”. Bottura resta in vetta
“I cuochi non sono geni né artisti né attori, bensì artigiani, più o meno valenti: aiutiamoli, tutti, a restare tali”. Questo il messagio che Enzo Vizzari ,con la Guida de L’Espresso lancia alla “Nuova Cucina Italiana”. Nell’edizione 2014 sono circa 2.700 i locali recensiti. Quelli con una cucina particolarmente buona sono inoltre segnalati con »
Guida Espresso 2014, “I Ristoranti d’Italia”. In Sicilia rimangono in testa Sultano e Cuttaia
“I cuochi non sono geni né artisti né attori, bensì artigiani, più o meno valenti: aiutiamoli, tutti, a restare tali”. Questo il messaggio che Enzo Vizzari ,con la Guida de L’Espresso lancia alla “Nuova Cucina Italiana”. Vediamo come la Sicilia risponde secondo Vizzari al decalogo da lui seguito. Sono oltre cento, in giro per »
Al Nero D’Avola Lu Patri 2011 i cinque Grappoli Bibenda 2014
La guida dell’Associazione Italiana Sommelier “BIBENDA 2014”, dopo aver recensito 1.700 aziende e degustato 20.000 vini, attribuisce anche quest’anno il prestigioso riconoscimento, i “Cinque Grappoli”, al Nero d’Avola Lu Patri 2011. Giovedì 14 novembre la consegna ufficiale dell’attestato con cena di gala e degustazione dei vini premiati con i 5 Grappoli presso il prestigioso Hotel Rome Cavalieri. »
Bling ring, il nuovo film di Sofia Coppola
Il nuovo film di Sofia Coppola, che ha aperto la sezione Un certain regard al Festival di Cannes 2013, si basa su una storia vera. Per tutto il film ci si augurerebbe che fosse finzione, purtroppo non è così. L’idea della Coppola sarebbe nata da un articolo di Vanity Fair che ricostruiva la vicenda »
A maggio la prima BiennaleMArteLive
MArteLive è il primo festival multi-disciplinare italiano, un concorso nazionale che dal 2001 ha dato spazio e opportunità vere a migliaia di giovani artisti scoprendo Nobraino, Management del Dolore Post-Operatorio, Nathalie, Kutso, Underdog, Matteo Rovere e molti altri. La BiennaleMArteLive cambierà radicalmente il format con il passaggio da una location multi-sala ad un esplosione »
Ristoranti, a Pino Cuttaia i 5 baci di Bibenda
Il 14 novembre la presentazione ufficiale della Guida Bibenda, Vini e Ristoranti d’Italia 2014. La guida dell’Associazione Italiana sommelier, curata da Franco Maria Ricci, assegna come ogni anno, un riconoscimento riservato agli chef che hanno raggiunto l’eccellenza. Sono soltanto 18 i ristoranti in tutta Italia che hanno conquistato i “cinque baci” che premiano il »
L’Osteria dei Vespri di Palermo ristorante dell’anno per la guida Bibenda
Il prossimo 14 Novembre l’AIS presenterà a Roma la guida BIBENDA dei Ristoranti e dei vini. Per celebrare la quindicesima edizione della Guida ci saranno 520 vini degustazione in abbinamento ad una cena firmata da stelle del gastronomia italiana. Nel corso della serata saranno premiati i ristoranti a cui sono assegnati i “cinque baci” »
Streetmix. Gioca con l’arredo urbano e cambia la tua città
Vuoi cambiare il volto di Licata? Con Streetmix il gioco sull’arredo urbano hai la possibilità di creare un intero ambiente cittadino. “E’ un po’ come un videogame” dice Marcin Wichary uno dei realizzatori del progetto. “Ci siamo ispirati molto a SimCity, quello su cui vogliamo porre l’attenzione è come questo strumento – continua Wichary- »
Gambero Rosso, la classifica delle migliori cucine
La classifica completa delle migliori cucine secondo la guida Ristoranti del Gambero Rosso 2014. In testa si confermano Massimo Bottura, Pino Cuttaia, Enrico Crippa e Gianfranco Vissani. Il punteggio è espresso in sessantesimi e tutti e quattro raggiungono il voto di 57/60: ad un passo dalla perfezione. Bottino magro per la Sicilia che, oltre »
Vini, Girolamo Russo nella top ten della guida AIS
In occasione della quindicesima edizione di BIBENDA, l’AIS, ha eletto i 10 vini dell’anno 2014, scelti fra gli oltre 450 vini premiati, come ogni anno, con i ‘5 grappoli’. Sono oltre 20.000 vini degustati dall’Associazione sommelier, fra questi solo dieci sono stati incoronati con questo inedito ed esclusivo riconoscimento. Dieci grandi territori e dieci grandi »
Cuttaia, Mantarro, Sultano, i tre chef stellati insieme per Taormina Gourmet
In occasione di Taormina Gourmet i tre chef Due Stelle Michelin della Sicilia cucineranno per la prima volta insieme. Il 21 ottobre presso l’hotel San Pietro di Taormina, Pino Cuttaia de La Madia di Licata, Massimo Mantarro del Principe Cerami dell’hotel San Domenico di Taormina e Ciccio Sultano del Duomo di Ragusa realizzeranno un »
A Taormina verticale con sei annate di Maria Costanza
Taormina Gourmet è il nuovo grande evento firmato Cronache di Gusto che si terrà il 20 ed il 21 ottobre a Villa Diodoro. Vino soprattutto. Ma anche olio, prodotti gastronomici di qualitá. E poi gli show cooking, le cene gourmet. Tra gli appuntamenti più esclusivi una verticale di Maria Costanza rosso dell’Azienda Agricola G. »
Vino, l’Azienda Agricola G. Milazzo l’unico produttore siciliano ammesso al programma Impronta Ambientale
L’Azienda Agricola G. Milazzo è tra le 95 le aziende italiane, fra queste i più prestigiosi marchi del made in Italy, appartenenti a diversi settori produttivi e merceologici (tra cui Lavazza, Geox, Arnaldo Caprai, Ferrarelle) ammesse al programma, del Ministero dell’Ambiente, per l’analisi dell’impronta di carbonio nel ciclo di vita dei prodotti di largo »
Pino Cuttaia: “Cucinare per me è una condanna… a vita!”
Intervista allo chef, due stelle Michelin, Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata. È cresciuto guardando la Sicilia da lontano. È maturato inseguendo i profumi ed i ricordi della sua infanzia. Oggi è stato incoronato lo chef migliore dell’Isola e confessa: “Amo la Sicilia, amo cucinare”. LICATA – Pino Cuttaia chef pluripremiato: due »
Cibi sani con i forni a vapore
Grazie ai nuovi forni a vapore Miele, come il DG 6030 Pure Line, sarà possibile cucinare in modo sano senza dover mai più rinunciare a sapore e gusto. Durante la cottura a vapore i sali minerali e le vitamine dei cibi si preservano perché le pietanze non entrano mai in contatto con l’acqua. La distribuzione »
Nasce il nuovo progetto editoriale Yesnews.it
Nasce Yesnews.it, il sito di informazione che vi terrà aggiornati sul mondo dell’enogastronomia, arte, moda, cinema, tendenze e tanto altro. La serata di presentazione si è svolta giovedì 12 settembre nella zona di Licata (Agrigento) denominata “Il Quartiere”, sede della redazione. Una presentazione riservata agli addetti ai lavori con la presenza di ristoratori, giornalisti, »
