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Libri, con Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”
“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio ingrediente segreto è la memoria. Ognuno dei miei piatti contiene almeno un pizzico di memoria. Ognuno dei miei piatti, con la sua semplicità, prova a raccontare una storia”. Comincia così il primo libro di Pino Cuttaia, lo »
Milano ricorda Enzo Baldoni, dieci anni dopo
Mercoledì 8 ottobre alle ore 21,00 Milano ricorderà Enzo Baldoni, dieci anni dopo. Sarà una festa: ricca di musica e di emozioni. Lella Costa e il maestro Martinho Lutero dirigeranno questa serata spettacolo. Il coro Cantosospeso e il coro Luther King (Brasile) eseguiranno la “Missa Luba” insieme a Badara Seck e al gruppo Pénc. »
La memoria del presente. Capolavori del Novecento italiano in mostra a Pesaro
Fino al 2 novembre a Palazzo Mosca accoglie la mostra dell’estate pesarese Protagonista dell’estate pesarese sarà la mostra “La memoria del presente. Capolavori dal Novecento Italiano” allestita ai Musei Civici di Palazzo Mosca dal 22 giugno al 2 novembre 2014. Nato dalla collaborazione tra i Musei Civici, il Comune di Pesaro, Sistema Museo e »
Rinasce in Sicilia il cioccolato al gelsomino del Granduca di Toscana
Migliaia di candidi fiori e la sapienza dei cioccolatieri di Modica per un’ex segretissima ricetta del Seicento Antica Dolceria Bonajuto e Vivai Malvarosa: due imprese siciliane alla scoperta dei sapori di ieri Un video ripercorre le spettacolari tappe della produzione nelle campagne dell’Etna lungo l’estate 2014 Cioccolato e boccioli di gelsomino insieme per dieci »
Ristoranti, Bibenda assegna i 5 Baci a Pino Cuttaia
Appuntamento sabato 15 novembre per festeggiare i Cinque Baci, i Cinque Grappoli e tutti gli altri premi che la Guida BIBENDA ha attribuito alla Grappa, ai Ristoranti e ai Migliori 10 Vini d’Italia. I Cinque Baci è il riconoscimento riservato agli chef che hanno raggiunto l’eccellenza nel 2014. Sono solo venti i ristoranti che »
Vini, ecco i migliori 100 secondo il golosario
La proclamazione ufficiale a Golosaria Milano il 16 novembre “La sfida continua”, dicono Paolo Massobrio e Marco Gatti, autori dell’Ascolto del Vino e ideatori del riconoscimento ai 100 migliori vini d’Italia, che è iniziato nel lontano 2002. E la sfida è proprio quella di trovare ogni anno 100 vini che meritano d’essere messi sul »
É online il nuovo sito dell’Azienda Agricola G. Milazzo
Con una nuova accattivante grafica wide screen, arricchito di immagini e di informazioni è online il nuovo sito MilazzoVini.com Una nuova veste, nel web, per l’azienda di Campobello di Licata (Agrigento), che rafforza l’interazione con i propri canali social (Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram e YouTube) messi a disposizione per dialogare e partecipare al mondo »
Solidarietà, torna Il Gusto per la Ricerca
Il Gusto per la Ricerca è il nome dell’evento, il primo in Europa, a riunire l’eccellenza gastronomica per uno scopo importante: raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle neoplasie infantili. Nato nel 2004 per promuovere l’impegno sociale e soddisfare la necessità sempre più crescente di sostegno alla ricerca scientifica, il Comitato “Il Gusto »
Yves Saint Laurent lancia il nuovo profumo: Black Opium
Era il 1977 quando la maison francese Yves Saint Laurent, rinomata per stile, eleganza e avanguardismo, lanciava Opium, la fragranza delicata, per donne sofisticate ed eleganti, che venne però davvero apprezzata solo nel 2000, quando Tom Ford, al tempo direttore creativo YSL, la rilanciò con una controversa campagna pubblicitaria che presentava una curvy Sophie »
Jarovoe allo Sciacca Film Fest
Si apre oggi la settima edizione dello Sciacca Film Fest, uno dei più prestigiosi festival del cinema in Sicilia, una rassegna-concorso internazionale di lungometraggi, cortometraggi e documentari in programma dal 5 all’11 settembre, che vedrà tra i protagonisti anche il regista Giuseppe Cimino. Selezionato al Festival del Cinema di Cannes 2014, dopo l’esordio sulla »
Pasta alle vongole
È inutile lanciarsi in sughi da chef: il professionista si misura con l’aglio, olio e peperoncino. O vongole al massimo. Eccomi. Munita di iPad scintillante come moderno leggio in mezzo al baillame culinario, tra padelle roventi, gambi di prezzemolo e retine di vongole, mi faccio una review degli ultimi rumor dal web sulla vongola »
Intervista a Roy Paci fra musica, cibo e contaminazioni made in Italy
Gli italiani lo fanno meglio. Roy Paci ne è convinto e lo canta in maniera musicalmente energica, ed il singolo “Italians Do It Better” rappresenta il genio, la forza, il coraggio di chi ogni giorno con la sua presenza, rende questo paese migliore. Trombettista, compositore, arrangiatore, produttore, Roy Paci è un musicista impegnato, in »
Gelati, con il Piper Pino Cuttaia allunga l’estate
Pino Cuttaia, lo chef due stelle Michelin, sembra averci preso gusto a dilettarsi con l’arte della gelateria. Dopo il gelato di una volta che propone a uovodiseppia, adesso lancia il Piper una personale rivisitazione di un gelato famoso negli anni ’70 e ’80. Per chi è stato giovane in quegli anni sarà un vero »
a uovodiseppia arriva il gelato di una volta, firmato Pino Cuttaia
uovodiseppia, la boutique gourmet dello chef due stelle michelin Pino Cuttaia, si arricchisce di un nuovo goloso capitolo: la gelateria. Una novità che farà accorrere a Licata foodies ed amanti di coni e coppette da tute le parti, per assaporare questa delizia. Lo chef di Licata ha realizzato pochi gusti ma pensati per soddisfare »
Ristoranti, Ville in Italia ha scelto i migliori in Sicilia
Sono 15 i ristoranti che Ville in Italia ha selezionato come i migliori dell’Isola Ville in Italia è una realtà specializzata da più di 20 anni e leader nella selezione e affitto di ville di lusso per vacanze in Italia, e si rivolge quindi prevalentemente a un pubblico e clientela internazionale, amante del lusso e della »
L’eccellenza è l’anima dei vini Milazzo
Intervista a Giuseppina Milazzo, vice presidente dell’azienda vinicola di famiglia, ti affascina con la sua allure innata. Ho sempre ammirato l’eleganza della sua espressività e il carisma che trasmette con sofisticate tinte sfumate di freschezza, armonia e brio. Cangianti riflessi brillanti che si proiettano nell’anima di tutti i suoi vini. La Notte Rosé 2014, »
Cinema, “Jarovoe” dalla Sicilia a Cannes, e ritorno
Al prestigioso Festival di Cannes, nella sezione Short Film Corner, è stato presentato il cortometraggio “Jarovoe” scritto e diretto dal regista di Grotte (Agrigento) Giuseppe Cimino e prodotto dal GAL Sicilia Centro Meridionale. Rientrato in Sicilia dal Festival, racconta così la sua esperienza: “I giorni francesi sono stati ricchi d’incontri, di visioni, di esperienze diverse con »
Il Quartiere secondo Davide Dutto
Con Davide Dutto, YES! ha iniziato il suo progetto di artisti in residence al Quartiere, per portare uno sguardo originale in una realtà fuori dal tempo. Fotografo ed editore eclettico, funambolico ed emotivo. Pubblica ed espone i suoi progetti sia in Italia che all’estero. Esprime al meglio la sua creatività sul campo quando incontra »
Rosé di Rosa, colore delicato per un fruttato elegante
L’assaggio che vi proponiamo oggi è un rosato dell’Azienda Agricola G. Milazzo di Campobello di Licata (Agrigento). Si tende a considerare i rosati vini di seconda scelta, poiché in passato sinonimo di scarsa qualità: spesso frutto della miscelazione tra vini bianchi e rossi. Anche i rosati invece hanno grandi potenzialità, se ben realizzati. Il »
La Caponata di Mare
Le origini della ricetta della Caponata risalgono al 1700 quando nelle tavole aristocratiche era solito accompagnare la Lampuga con una salsa agrodolce. In Sicilia, il nome popolare della Lampuga è Pesce Capone, da cui il nome del piatto. Successivamente, in preparazioni più povere, le melanzane presero il posto del pesce dando vita ad una »
