Guida Michelin: due nuove stelle in Sicilia

La Sicilia ha due nuovi locali stellati l’annuncio questa mattina a Milano, alla filiale Mercedes Benz, alla presentazione della Guida Michelin 2016.
Sono lo Shalai di Linguaglossa (Catania) e il Signum di Salina. Due strutture che hanno molto in comune: si tratta di due charming hotel in due località magiche. Una alle pendici dell’Etna, l’altra nella più affascinante delle isole Eolie.
Giovanissimi gli chef che potranno cucire il macaron sulla giacca da chef: Giovanni Santoro dello Shalai ha 31 anni; Martina Caruso del Signum ne ha soli 26.
Giovanissimi sono anche i due patron delle strutture Luciano Pennisi dello Shalai e Luca Caruso del Signum hanno entrambi 35 anni; tutti e due fanno parte del direttivo de Le Soste di Ulisse.
A tutto il personale dello Shalai e del Signum i migliori auguri dell’editore e della redazione di YESnews. » red
10 dicembre 2015