Il cocktail Martini rappresenta uno stile di vita. James Bond l’ha fatto diventare un’icona di eleganza ineccepibile. La creazione di un cocktail Martini perfetto è una sfida che in tanti hanno accettato, ma che in pochi possono dire di aver superato.
Gli ingredienti sono pochi, ma le regole da rispettare nel procedimento sono tante ed una più complicata dell’altra.
Gin Mare ha accettato la sfida ma un po’ ha barato. Per scoprire il vermouth perfetto da abbinare al gin spagnolo hanno usato un Cromatografo al gas e una serie di sofisticati strumenti di analisi.
Anche sulla guarnizione ha spiazzato le due folte tifoserie che si dividono fra oliva e fetta di limone, suggerendo di aggiungere mezza fragola. Al contrario di 007 consiglia di mescolare non di agitare ed ovviamente usa il gin e non la vodka.
Il risultato appunto è un po’ spiazzante chissà se è la perfezione?
Cocktail Martini
Ingredienti
50 ml. Gin Mare –Mediterranean Gin-
25 ml. Lillet Blanc vermouth bianco
0,5 ml. di soluzione salina al 25% (25 gr di sale marino sciolto in 100 ml di acqua)
Mezza fragola
Procedimento
Mescolare gli ingredienti con il ghiaccio per circa 20-30 secondi, finché non si saranno raffreddati perfettamente.
Servire in una coppa Martini ghiacciata, guarnire con mezza fragola.
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