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Eccellenze a Tavola. Dove mangiare ma anche dove dormire e cosa vedere
Ragusa, un capodanno gourmet alla Locanda Don Serafino
La Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla, ristorante gourmet della famiglia La Rosa, fervono i preparativi per salutare il 2016 e brindare al nuovo anno. Lo chef bistellato Vincenzo Candiano ha ideato il menù
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Italia a Tavola: personaggio dell’anno, una siciliana in testa
Italia a Tavola ha lanciato nelle settimane scorse, come ogni anno, il sondaggio online fra i suoi lettori per incoronare il “Personaggio dell’anno”. Il sondaggio, che si concluderà il 5 febbraio 2017, non vuole
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Menu delle feste: quale vino con il pollo? I consigli del sommelier
Dalla Liguria alla Sicilia, passando per l’Emilia-Romagna, le carni avicole sono protagoniste dei menù dei giorni di festa. Lesse o farcite, in brodo o cotte in forno, in gelatina o in rollé, sono il
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Vino: record per le bollicine tricolori in Italia e all’estero
Spumanti italiani “superstar” a Natale: durante le prossime festività, nel nostro Paese verranno stappate 62 milioni di bottiglie di spumanti italiani (+10% sul 2015; bottiglie da 0,75l), mentre all’estero 158 milioni (+20%). Dalle stime
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Campobello di Licata, una cena per presentare Slow wine
Sarà presentata venerdì a Campobello di Licata Slow wine 2017: la guida ai vini più venduta d’Italia. Quella del 2017 è un’edizione che racconta il patrimonio vitivinicolo italiano e parla di cultura, di storia
Read More »Personaggio dell’anno, in corsa Gabriella Cicero del Duomo di Ragusa
Italia a Tavola lancia, come ogni anno, il sondaggio online fra i suoi lettori per incoronare il “Personaggio dell’anno”. Il sondaggio, che si concluderà il 5 febbraio 2017, non vuole segnalare chi è ritenuto
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Palermo, l’olio in gioielleria
Premiati Oleifici Barbera illumina il Natale 2016 di Palermo. Per tutto il mese di dicembre le vetrine delle gioiellerie storiche della città saranno impreziosite da uno spazio interamente dedicato alle etichette top di gamma
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Ristoranti, Luca Marchini è il nuovo presidente JRE Italia
Durante l’annuale Assemblea dei soci di JRE, Luca Marchini chef del ristorante L’Erba del Re di Modena è stato eletto alla guida dell’associazione dei Giovani Ristoratori italiani. Ad affiancarlo, con il compito di consolidare
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La Liste: 4 ristoranti siciliani fra i 1.000 migliori al mondo
Il ristorante The Guy Savoy di Parigi dello chef Guy Savoy è il mmiglior ristorante al mondo secondo La Liste – la classifica annuale dei 1000 migliori ristoranti del pianeta. Sfiora la perfezione con 99,75
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Terra Madre Day, ad Agrigento si festeggia in Fattoria
Il prossimo 10 dicembre, come accade ormai dal 2009, sarà Terra Madre Day, un’opportunità per l’intera rete Slow Food di celebrare il cibo locale e promuovere la produzione e il consumo sostenibili. Anche Slow
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Loveat, eccellenze enogastronomiche e turismo a Venezia
Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a prodotti e produttori che si svolgerà a Venezia, presso
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Duca & Florio Grand Tour fa tappa Al Fogher
Venerdì 2 dicembre il Duca & Florio Grand Tour 2016 arriva a Piazza Armerina, in uno dei ristoranti più interessanti e innovativi della Sicilia: Al Fogher dello chef Angelo Treno, che dal 1992, propone la
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Un museo per il vino Marsala
Nascerà in Sicilia, alla fine del 2017, il primo Museo del Vino Marsala. Da un’idea del giovane imprenditore siciliano Francesco Alagna, l’antica area del Baglio Woodhouse verrà trasformata in un polo didattico interamente dedicato
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Lo street food secondo lo chef Angelo Treno: pasta, ceci e ricotta
Ditali rigati con ceci pascià, ricotte e briciole di ritunno: questa la portata proposta dallo chef Angelo Treno del ristorante Al Fogher di Piazza Armerina a Villa Igiea a Palermo per l’evento Sicilia Continente
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Ricette: Gelato al cappero di Salina
Uno degli ingredienti che più identifica l’isola eolina, un sapore inconfondibile, un gusto deciso: il cappero di Salina è il protagonista di questa ricetta preparata dalla chef stellata Martina Caruso del Signum. Una ricetta che
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Alta cucina e musica lirica insieme
Dopo la prima edizione con Cracco, Oldani e Cerea, l’alta cucina e la lirica tornano sul palcoscenico di Bergamo con “Il Gusto per la Lirica”, la rassegna di incontri per veri gourmand che vedrà
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Massimo Bottura e la Sicilia: oltre alla pigrizia c’è di più
“Vi è una Sicilia pigra..” prima di Massimo Bottura, il numero uno al mondo della ristorazione, anche lo scrittore e poeta siciliano Gesualdo Bufalino ha utilizzato lo stesso aggettivo per l’isola. La differenza sta
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Un dolce, tante sfumature: la pasticceria per Iginio Massari
Qualità, scienza ed emozione: questa le tre parole chiave per Iginio Massari, maestro pasticcere italiano conosciuto in tutto il mondo. Ospite a Taormina della rassegna FoodFactor, inserita all’interno del Taobuk – Taormina International Book
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Ristoranti, nuovi ingressi ne Le Soste di Ulisse: la provincia di Agrigento fa la parte del leone
Due hotel ed un ristorante dell’agrigentino entrano a far parte dell’esclusivo circuito di qualità Si è appena conclusa al Grand Hotel Villa Igiea di Palermo Sicilia continente gastronomico: la due giorni organizzata da Le
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Birra, il cioccolato nel boccale
Collocato sui colli del distretto barocco ibleo, nell’area artigianale del comune di Modica, il Birrificio Rocca dei Conti, nasce nel gennaio del 2010, dalla passione per la birra artigianale e dalla voglia di creare
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