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Incontri con i migliori Chef
Unetto: a Bagheria la salumeria gourmet dello chef Tony Lo Coco
L’inconfondibile cifra stilistica di Tony Lo Coco consiste nel recuperare piatti della tradizione gastronomica siciliana che rischiano di essere sottovalutati e dimenticati, perché considerati poveri, snobbati, perché considerati popolari e sublimarli grazie al sapiente
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Ragusa, I Banchi: un’intensa ed originale esperienza di gusto
Nel cuore del barocco di Ragusa Ibla, a poche decine di metri dal ristorante Duomo, Ciccio Sultano ha dato vita ad una esperienza gastronomica, inedita in Sicilia, che offre un diverso punto di vista
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Osteria Siciliana: il meglio della cucina siciliana nel cuore di Roma
A sei mesi dall’apertura siamo volati a Roma per farci deliziare dallo chef Nino Graziano. Fra i più grandi interpreti della cucina siciliana c’è sicuramente Nino Graziano, chef pluripremiato, negli anni ’90 era riuscito
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Michelin Italia 2018, Norbert Niederkofler è il nuovo Tre Stelle
La Michelin sceglie nuovamente la città di Parma, candidata a Capitale della Cultura 2020, per la presentazione della guida più autorevole ed attesa. Il Teatro Regio ha accolto giornalisti ed addetti ai lavori che
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Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia
Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i
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Nino Graziano cucinerà per Mattarella
Da oggi e fino al 13 aprile il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, accompagnato dal Sottosegretario di Stato agli Affari Esteri e alla Cooperazione Internazionale, Vincenzo Amendola, su invito del Presidente della Federazione Russa,
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Lo chef Pino Cuttaia a Vinitaly per presentare il Milazzo Nature
Lunedì alle ore 15,00 a Vinitaly presentazione del Milazzo NATURE in abbinamento alle creazioni dello chef Michelin Pino Cuttaia La collezione di spumanti metodo classico dell’Azienda Agricola G. Milazzo si arricchisce di un nuovo
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Nino Graziano: dalla Russia con amore
Il 2017 farà registrare un il ritorno in Italia di uno dei più grandi interpreti della cucina siciliana. Era il 2005 quando Nino Graziano, chef del Mulinazzo di Bolognetta, unico bistellato siciliano e primo
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Al via le selezioni per la borsa di studio Enrico Briguglio
Il piatto Talé consente al giovane Stefano Toscano di conquistare la finale per la borsa di studio “Enrico Briguglio per una Sicilia Autentica” indetta da Le Soste di Ulisse. Si chiama Stefano Toscano il
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“Sotto le stelle”: l’inchiesta di Report sugli chef stellati
Lunedì alle 21,30 su RaiTre Report inizia la nuova stagione con un’inchiesta di Bernardo Iovene che è andato a guardare dentro le cucine e “Sotto le stelle”. L’annuncio dell’inchiesta di Report sta mettendo in
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Ristoranti: Ciccio Sultano ha fatto 13
Un’anteprima dei nuovi piatti: LE FOTO La Il bistellato chef di Ragusa, Ciccio Sultano ha fatto 13. Niente paura non fuggirà all’estero a seguito di una vincita milionaria al Totocalcio. Anzi, immette sempre più
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Ciccio Sultano nella giuria del San Pellegrino Young Chef
In occasione della tredicesima edizione di Identità Golose, a Milano dal 4 al 6 marzo, si terrà San Pellegrino Young Chef, il progetto di scouting internazionale che mira a individuare il migliore giovane chef
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La Laurea ad Honorem per Massimo Bottura
Massimo Bottura – chef tre stelle Michelin dell’Osteria Francescana di Modena, miglior ristorante del mondo nella lista World’s 50 Best Restaurants 2016 – riceverà la Laurea ad honorem in Direzione Aziendale, lunedì 6 febbraio
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Nuovo Molino Soprano: eccovi il menu del 17 febbraio
Otto postazioni cooking show, tante quante gli chef che sono scesi in campo, insieme a Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria e Ristorando, per contribuire alla rinascita del Nuovo Molino Soprano. Spettacolo di gusto
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Palermo, 7 vini dal 2007 al 2017
7 grandi vini del 2007 saranno i protagonisti assoluti di una cena presso il Gagini Restaurant, per celebrare a Palermo i vini d’annata. Giovedì 2 febbraio, 7 Chateaux e importanti cantine d’Italia, 7 vini
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Care’s pronta a sbarcare a Salina
Si concluderà domani la seconda edizione di CARE’S – The ethical Chef Days, il progetto nato dalla collaborazione dello chef stellato Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti. L’evento copre l’intero territorio dell’Alta Badia: dai rifugi
Read More »Nuovo Molino Soprano: un evento per la riapertura
Lo scorso 27 novembre un incendio ha distrutto il Molino Soprano di Chiaramonte Gulfi. Il piccolo mulino si è affermato in questi anno grazie alla scelta di produrre farine dai grani antichi siciliani. Un
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Ristoranti, Luca Marchini è il nuovo presidente JRE Italia
Durante l’annuale Assemblea dei soci di JRE, Luca Marchini chef del ristorante L’Erba del Re di Modena è stato eletto alla guida dell’associazione dei Giovani Ristoratori italiani. Ad affiancarlo, con il compito di consolidare
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La Liste: 4 ristoranti siciliani fra i 1.000 migliori al mondo
Il ristorante The Guy Savoy di Parigi dello chef Guy Savoy è il mmiglior ristorante al mondo secondo La Liste – la classifica annuale dei 1000 migliori ristoranti del pianeta. Sfiora la perfezione con 99,75
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Massimo Bottura e la Sicilia: oltre alla pigrizia c’è di più
“Vi è una Sicilia pigra..” prima di Massimo Bottura, il numero uno al mondo della ristorazione, anche lo scrittore e poeta siciliano Gesualdo Bufalino ha utilizzato lo stesso aggettivo per l’isola. La differenza sta
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