YESnews – Chef

The World’s Best Restaurants – La classifica completa

Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena rimane al terzo posto della classifica del The World’s Best Restaurants. Fra gli italiani Enrico Crippa di Piazza Duomo sale al 39° posto. Scendono, invece, al 46° posto

Ristoranti, il Noma sempre in vetta

L’Osteria Francescana si conferma al terzo posto. In classifica Piazza Duomo e Le Calandre. Scabin fuori di un soffio. Il ristorante danese Noma, diretto dallo chef di origine macedone Rene Redzepi, ha riconquistato la

Niko romito sbarca a Salina

CAPOFARO il Malvasia & Resort pernsato dalla famiglia Tasca d’Almerita per condividere insieme l’esperienza della vigna, della natura e della cucina accoglierà dal prossimo 1° Maggio, per tutta la stagione estiva 2014, il progetto

Pino Cuttaia a Parigi per Omnivore

Si svolgerà a Parigi, dal 16 al 18 marzo prossimi, alla Maison de la Mutualité, in rue Saint Victor, la nuova edizione di Omnivore il congresso di cucina dove sarà possibile incontrare i grandi

Va a Massimo Bottura il Nobel per la Gastronomia

A Stoccolma la cerimonia di consegna del White Guide Global Gastronomy Award allo chef modenese Massimo Bottura Giornata memorabile per la creatività italiana: quando non si è ancora spenta l’eco per l’Oscar a Paolo

Ragusa, alla Locanda Don Serafino arriva il Re del Culatello

Massimo Spigaroli, chef stellato del ristorante dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense sarà protagonista di un’esclusiva cena a quattro mani con lo chef Vincenzo Candiano alla Locanda Don Serafino di Ragusa. RAGUSA – Massimo

Chef, Stefano Ciotti vince il Premio Birra Moretti

Nella cornice di Identità Golose, congresso italiano dedicato alla cucina d’autore, in corso al MiCo (FieraMilano City) di Milano, lo Chef Stefano Ciotti di URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza ha vinto il

Identità Golose apre con la Golosa illusione di Pino Cuttaia

Ha preso il via ieri a Milano la decima edizione di Identità Golose, la kermesse di cucina, ideata da Paolo Marchi. L’apertura dei lavori che vedrà alternarsi 80 chef, provenienti da tutte parti del

Spiedino di gamberi in pasta fillo e mortadella

SPIEDINO DI GAMBERI IN PASTA FILLO E MORTADELLA ricetta dello chef Andrea Fusco* in abbinamento a Kettmeir Metodo Classico Brut Rosè Athesis Alto Adige DOC Ingredienti per 4 persone 200 gr di panna 150

L’Uovo di seppia di Pino Cuttaia piatto simbolo di Identità Golose 2014

L’uovo di seppia, uno dei piatti più noti ed apprezzati, dello chef Pino Cuttaia è stato scelto come piatto simbolo della decima edizione di Identità Golose, che si terrà a Milano dal 9 all’11

Pino Cuttaia protagonista a Madrid Fusion

Pino Cuttaia è in Spagna per partecipare a Madrid Fusion, la grande la grande kermesse gastronomica internazionale, giunta alla dodicesima edizione, in corso fino a mercoledì 29 gennaio al Palazzo dei Congressi della capitale.

Fluidità dei fratelli Alajmo Miglior Libro di Cucina 2013

I fratelli Alajmo continuano a ricevere premi per le loro numerose attività, questa volta Raffaele e Massimiliano ricevono un premio per le loro iniziative editoriali. Il libro Fluidità ha vinto il premio come miglior

I 10 piatti del 2013

Non potevamo certo risparmiarvi la classifica, non classifica, dei 10 piatti che hanno segnato le nostre scorribande gastronomiche. Una mini guida per appassionati redatta – rigorosamente – con criteri non scientifici, seguendo l’unica regola

Appello a Napolitano: “Gualtiero Marchesi cuoco d’Italia”

“Gualtiero Marchesi, per primo nel mondo, ha dato dignità e onore internazionali al mestiere di Cuoco”. Così si legge nell’appello con cui il Consorzio Franciacorta e la Condotta Slow Food Oglio Franciacorta Lago d’Iseo

CioccolArt Sicily, a Taormina la “Via del Sale” è di cioccolato

Ritorna l’appuntamento del Natale a Taormina con Cioccolart Sicily, la mostra dove il cioccolato diventa arte. La manifestazione che nasce nel 2009 da un sogno di Donatella Rapisardi, Presidente dell’Associazione Artistico Culturale Immagine, quest’anno avrà il tema