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Eccellenze a Tavola. Dove mangiare ma anche dove dormire e cosa vedere
Ricette: l’arancino siciliano
A Palermo la ricorrenza di Santa Lucia si trasforma in una giornata pantagruelica dedicata alla regina dello street food palermitano, e non pochi provano a realizzare le arancine a casa propria: ai nostri 24
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VIDEO Ricette: l’arancino di Pino Cuttaia
In Sicilia ad ogni ricorrrenza è legata una ricetta. Domani Santa Lucia è il giorno dedicato all’arancina. Se ne mangiano come se non ci fosse un domani. Ogni locale ne propone diverse varianti, con
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Ricette, le arancine secondo Ciccio Sultano
Le arancine, ci ricorda Ciccio Sultano sul suo sito, venivano chiamate dagli arabi Palle dorate. Abbiamo scomodato lo chef due stelle Michelin, del ristorante Duomo di Ragusa, per farci dare la ricetta di uno
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Pino Cuttaia e le arancine
Ogni sabato a uovodiseppia le arancine di Pino Cuttaia LICATA – Pino Cuttaia non smette di stupire ed allettare i suoi numerosi fan, che giungono sempre più numerosi da tutte le parti. Lo chef
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Licata, l’arancina day con Pino Cuttaia
Il 13 dicembre in Sicilia, in onore di Santa Lucia, si celebra una delle specialità più famose del cibo di strada siciliano: l’arancina. La giornata è dedicata al ricordo della Santa, protettrice della vista,
Read More »La ricetta delle arancine
Nel giorno di Santa Lucia pubblichiamo la ricetta delle arancine del maestro pasticcerie Angelo Lauria Recentemente questa ricetta è stata utilizzata dallo chef Pino Cuttaia e dai maestri pasticceri di Licata per rendere omaggio
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L’arancino non è una questione di sesso
Discuteremo del sesso ma non di sesso. Una questione spinosa, che ha messo contro intere città, le une contro le altre, in un conflitto insanabile: una questione tutt’altro che angelica. Il sesso di cui
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Guida Michelin: la Sicilia ha 2 nuove stelle
PARMA – Erano tante le attese e gli auspici per la Sicilia, che secondo molti avrebbe potuto portare nell’olimpo della Guida Michelin alcuni nuovi ristoranti. Confermate le voci che volevano una nuova stella a
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Milano: l’Ambrogino d’oro a due chef: Bottura e Sadler
Due chef stellati Claudio Sadler e Massimo Bottura riceveranno la massima onorificenza del Comune di Milano, l’Ambrogino d’oro, che viene tradizionalmente consegnata alle personalità che hanno dato lustro alla città il giorno in cui
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Ragusa, tornano le Cuoche delle Due Sicilie
Torna a I Banchi di Ragusa l’appuntamento con le Cuoche delle Due Sicilie, l’evento ideato da Ciccio Sultano e Peppe Cannistrà per celebrare la cucina del Regno delle Due Sicilie: un’epoca contraddistinta dall’incontro di
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I migliori Coktail Bar d’Italia 2019 secondo il Gambero Rosso: Il Bocum di Palermo fra i top
La Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, ha raccontato, nel corso dei suoi diciannove anni di età, il complesso mondo che si cela dietro la definizione di bar. Il luogo più frequentato dagli italiani,
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Licata, grandi chef per FISH&co
All’interno di FISH&co l’evento che celebra lo Street FOOD Siciliano ci sarà un angolo dedicato agli chef. Alcuni dei migliori ristoranti siciliani prenderanno parte all’evento con le loro preparazioni gourmet. Inoltre, saranno i protagonisti
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Licata, a FISH&co un Laboratorio su Pane e Salumi
In occasione della manifestazione FISH&co che si terrà a Licaata il prossimo 16 settembre presso il Porto Turistico la condotta di Agrigento di Slow Food organizzerà un Laboratorio del gusto dal titolo Pane &
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Licata, La Rotonda di Cantavenera: quando il pane è una questione di famiglia
La Rotonda di Cantavenera di Licata è tra i più antichi panifici del territorio. Da sempre è sinonimo di grande qualità, ricercatezza delle migliori farine da grano duro siciliano, di attenzione in ogni fase
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Licata, a settembre il Festival della FAUZZA
In occasione della terza edizione di FISH&co, che si terrà il prossimo 16 settembre a Marina di Cala del Sole: il moderno Porto Turistico di Licata si svolgerà la prima edizione del Festival della
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Shalai Resort, Giovanni Santoro: la stella dell’Etna
Ottenere la stella Michelin da giovani non capita a tanti, ottenerla in Sicilia è una rarità. Vi è riuscito Giovanni Santoro allo Shalai di Linguaglossa, sul versante Nord dell’Etna, che a soli 31 anni,
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La Sicilia esotica dell’Orto di Nonno Nino
Che la Sicilia, caratterizzata da influenze provenienti da ogni dove, sia ricca di sfumature esotiche negli usi, nei costumi, nei profumi e nei sapori non è certo una novità. Ma adesso due giovani imprenditori,
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Mazara del Vallo tornano, “ I Giorni del Gambero”,
Il 21 e 22 luglio la quarta edizione dell’evento dedicato al crostaceo principe del mare siciliano Sarà “Sua Maestà” il gambero rosso di Mazara del Vallo, il protagonista della manifestazione “I giorni del gambero”,
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Licata, il 16 settembre torna FISH&co
Dopo due edizioni di enorme successo, a grande richiesta, arriva l’edizione 2018 dell’evento dedicato allo Street food made in Sicily. Sarà una terza edizione molto più ricca, a partire da una location esclusiva, che
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Terrasini, dal 7 al 9 luglio un grande evento tra grandi chef, vini e beneficenza
TEN, Terrasini Event Night, sarà l’evento che, dal 7 al 9 luglio prossimi, porrà l’attenzione dei media su una tra le zone più belle della Sicilia. Lo chef stellato Giuseppe Costa, del ristorante il
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