Gli ingredienti del territorio pugliese sposano gli aromi della cucina sudcoreana. Succede a ”The cooking show – Il mondo in un piatto”, il programma nato da un’idea di Rai Com, firmato da Rai 3 per Expo Milano 2015 e condotto dalla foodblogger Lisa Casali, in onda lunedì alle 12.45 su Rai3.
Gli chef Peppe Zullo, di Orsara di Puglia, e Gina Park, della Corea del Sud, propongono rispettivamente le orecchiette di grano arso ai sapori dell’orto e Kimchi galbi-jjim & Namul-bap, ovvero – viene spiegato in una nota stampa – brasato di manzo con cime di rapa e riso. Con gli ingredienti avanzati, per ribadire l’impegno contro lo spreco, Lisa Casali inventerà un nuovo piatto in compagnia dell’ospite Maurizia Cacciatori, la grande pallavolista che ha guidato la nazionale femminile italiana di volley alle Olimpiadi di Sydney nel 2000, entrata a far parte della squadra degli ”Ambassador” di Expo 2015.
6 giugno 2015
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